Банкетное меню в столовой Ратибор

                             банкетное меню 1300 рублей на персону                            

САЛАТЫ

Салат «Столичный» 1/60

      (курочка , зеленый горошек, картофель, морковь, соленые огурцы, яйца, майонез)

Салат «Греческий» 1/60

      (свежие огурцы ,томаты ,болгарский перец ,маслины ,сыр Фета, масло оливковое)

Салат «Заморский» 1/60

      (свежие огурцы, язык, окорок копченый, лук, грибы, зелень, майонез)

 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясное Ассорти 1/25/25/25

      ( буженина , язык говяжий отварной, рулет куриный)

Селедочка «По-Деревенски» 1/30/50

     ( филе тихоокеанской сельди пряного посола с отварным картофелем и маринованным луком)

Соленья домашнего приготовления   1/80

     (капуста квашеная, огурцы, помидоры и опята маринованные)

Свежие овощи и зелень 1/80

     (огурцы, помидоры, редис, паприка, лук зелёный, укроп)

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на Ваш выбор)

Куриное филе

в хрустящей корочке с картофелем «По-Деревенски» 1/150/150

       или

Рыба запеченная,

с грибами под сырной корочкой с овощами гриль 1/150/150

Хлебная корзинка 80 гр 

Чай,кофе

                               ПРЕДОСТАВЛЯЕМ УСЛУГИ ТАМАДЫ, DJ, УКРАШЕНИЕ ЗАЛА                      

                               банкетное меню 1550 рублей на персону                          

САЛАТЫ

Салат «Купеческий» 1/60

      (курочка , зеленый горошек, картофель, морковь, соленые огурцы, яйца, креветки, майонез)

Салат «Греческий» 1/60

      (свежие огурцы ,томаты ,болгарский перец , маслины ,сыр Фета, масло оливковое)

Салат «Заморский» 1/60

      (свежие огурцы, язык, окорок копченый, лук, грибы, зелень, майонез)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 

Мясное Ассорти 1/80

      ( буженина , язык говяжий отварной, рулет куриный, итальянская салями)

Селедочка «По-Деревенски» 1/30/50

     ( филе тихоокеанской сельди пряного посола с отварным картофелем и маринованным луком)

Соленья домашнего приготовления   1/80

     (капуста квашеная, огурцы, помидоры и опята маринованные)

Свежие овощи и зелень 1/80

     (огурцы, помидоры, редис, паприка, лук зелёный, укроп)

Форель Шеф-посола 1/45

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на Ваш выбор)

  Мясо «По-Французски» с запечённым картофелем  1/150/150

       или

Рыба запеченная, с грибами под сырной корочкой с овощами гриль 1/150/150

Хлебная корзинка 80 гр

Чай,кофе

                               ПРЕДОСТАВЛЯЕМ УСЛУГИ ТАМАДЫ, DJ, УКРАШЕНИЕ ЗАЛА                       

                              банкетное меню 1800 рублей на персону                          

САЛАТЫ

Салат «Купеческий» 1/60

      (курочка, зеленый горошек, картофель, морковь, соленые огурцы, яйца, креветки, майонез)

Салат с малосольной форелью 1/60

      (форель малосольная, свежий огурец, помидоры, болгарский перец, микс салатов, оливковое масло, крем бальзамико)

Салат «Венский» 1/60

      (помидоры, огурцы, обжаренные шампиньоны, ветчина, китайская капуста, сыр, майонез)

Салат «Заморский» 1/60

      (свежие огурцы, язык, окорок копченый, лук, грибы, зелень, майонез)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Мясное ассорти 1/80

        (окорок копченый, буженина , язык говяжий отварной, рулет куриный )

Форель шеф-посола 1/45

Рулетики из баклажанов,

фаршированные сырной массой и грецким орехом 1/45

Сельдь норвежская слабого посола 1/20/40

     (с отварным картофелем и красным маринованным лучком)

Разносолы «Под водочку» 1/15/15/15/15

      (капуста квашеная, огурцы, помидоры и опята маринованные )

Овощное Ассорти 1/60

     (огурцы, помидоры, редис, паприка, лук зелёный, укроп)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Грибной  жюльен

под сырной корочкой в тарталетке из хрустящего теста 1/80 

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на Ваш выбор) 

 Шашлык свиной с картофелем «По-Деревенски» 1/150/150

    ( шея свиная, маринад от шефа)

       или

Стейк из форели с грибным соусом с овощами гриль 1/150/100

Хлебная корзинка     80 гр.

Чай,кофе

 

Все салаты и холодные закуски подаются "в стол" в общих тарелочках и салатниках.

Выбрать горячее Вы и ваши гости смогут непосредственно на мероприятии.

Возможна разработка индивидуального меню.

От общей суммы мероприятия + 10 %

                               ПРЕДОСТАВЛЯЕМ УСЛУГИ ТАМАДЫ, DJ, УКРАШЕНИЕ ЗАЛА